大连雪龙产业集团成立于2002年7月。投资总额为3.15亿元人民币，注册资本1.5亿元人民币，从业人数1150人，是集肉牛繁育饲养、屠宰加工、饲料加工、生物有机肥生产等于一体的省级农业产业化重点龙头企业。
雪龙产业集团以农业为中心，建立健全了良性的生态循环系统和完整的经济产业链条，限度地利用有效资源，形成了独具特色的以肉牛繁育养殖为中心的产业化经营格局。
大连雪龙产业集团已获得了ISO9001：2001、ISO22000：2005管理体系认证、HACCP食品卫生体系认证，中华人民共和国卫生注册（出口）认证以及绿色食品认证、工业产品生产许可（QS）认证、清真食品等多项认证。
稻草热处理
稻草产品主要作为肉牛饲料、床垫、草帘和竞马场铺垫料使用。1999年7月30日中日两国政府达成了稻草输往日本的检疫卫生条件，打开了稻草出口日本的大门。截至目前，雪龙集团拥有我国的稻草热处理加工厂二座，合计建筑面积24620㎡，原料保管场地面积153505㎡，拥有TD1175大型热处理设备14台套，每天按两个循环计算，日加工处理能力364吨，年生产出口能力9.6万吨，成为我国输日稻草的龙头企业。
雪龙牧场
大连雪龙产业集团目前拥有三个较大规模的肉牛养殖场，分别位于瓦房店市炮台镇、大连市甘井子区营城子镇、山东招远市蚕庄镇，总养殖规模1.8万头。其中位于瓦房店市炮台镇的雪龙牧场是一个具有万头以上规模的高标准现代化肉牛养殖基地，该基地占地面积300余亩，拥有标准化牛舍、隔离舍共计24栋，以及标准化粮仓2栋、饲料加工车间一座，拥有世界水平的生物工程研发中心，截止2009年6月底，牧场总资产已达3.1亿元。雪龙牧场的建成，标志着雪龙集团开创了我国肉牛发展史上一个新的里程碑，而雪龙黑牛的诞生，则打破了先进国家对肉牛的垄断，缩短了我国与发达国家20多年的距离，填补了解放以来我国没有牛肉生产的空白。
肉牛屠宰
投资6500万元人民币开工建设的雪龙屠宰厂于2006年7月1日正式竣工投产。该肉牛屠宰厂是目前国内设备为先进、设计流程合理、食品卫生和环保标准较高的现代化屠宰厂。
屠宰厂年屠宰能力3万头，生产和加工出我国历史上为的牛肉，满足不同消费层次的需求，雪龙黑牛已成为我国牛肉家喻户晓的品牌。经过两年的生产、研发和探索，雪龙集团已制定出了符合消费者需要的“雪龙”牛肉等级评定的规范标准，它改写了我国没有肉牛检验标准的历史，该标准目前也是我国肉牛行业的生产检验标准。
有机肥料
2006年6月雪龙产业集团与日本玛露易农业协同组合共同投资1300万元人民币在雪龙牧业园区内开工建设了粪肥处理中心及有机肥加工厂，该粪肥处理中心将雪龙牧场所清理出的牛粪及时进行发酵处理后，采用日本引进的先进设备和技术加工有机颗粒肥和有机无机复混肥，该中心占地面积逾40000平方米，建筑面积6000平方米，拥有二座现代化的粪肥发酵池以及两个生产车间和相对应的原料成品保管设施。
该有机肥加工厂年生产能力为3万吨，产品销往山东、河北、海南岛等有机蔬菜产区，构成了雪龙产业集团完整的生态循环和产业链条。
牛肉深加工
牛肉深加工中心坐落在雪龙集团的牧业园区内，该中心是雪龙集团肉牛深加工基地，年产深加工牛肉1000吨以上。总建筑面积2329平方米。该中心有先进的研究实验室，还购置并安装了世界的生产加工、制冷设备。
该基地的建设为实现雪龙牧业园区产业结构调整、提升农业科技含量和加快科技成果转化、推动行业技术进步和产业升级起到了举足轻重的作用，同时其模式和规模也为国内同行业起到了示范作用，因此，2007年11月20日该基地被农业部批准为：国家农产品加工技术研发分中心。